bloc dels sommeliers d'El Petit Celler

ceps primavera def
ceps estiu def
ceps tardor def
ceps hivern def
  • 1x1

    1×1 De… (1a part)

    Tweet Com si de l’anàlisi d’un partit de futbol es tractés, m’he proposat analitzar una sèrie de notícies i actes, persones i personatges, totes elles vinculades al món del vi (o no…), que m’han sobresaltat en els últims dies per les seves accions o paraules. Dies molt intensos, ja sigui...
    Llegeix més
  • Frai Juniper Serra

    Frai Juníper Serra: Una visió que perdura a la copa

    Tweet L’altre dia al vespre sopàvem amb la meva dona tot veient les notícies. Una mica d’embotit, formatges i foie, tot acompanyat amb un escumós nord-americà. Un Carneros 2003, un vi del celler Gloria Ferrer, a la subzona de los Carneros, de la North Coast Californiana. Un sopar especial sempre...
    Llegeix més
  • Do Re Mi

    Do, Re, Mi… Tocando el violín

    Tweet Un día hablando con un gran sumiller, me comentó que la uva no entiende de fronteras (sólo las climatológicas), que las fronteras las hemos puesto nosotros, nos gusten como están o quisiéramos diferentes. Por otra parte, existen las Denominaciones de Origen. Según su definición, una Denominación de Origen, es...
    Llegeix més
  • Do Re Mi

    Do, Re, Mi… Tocant el violí

    Tweet Un dia parlant amb un gran sommelier, em va comentar que el raïm no hi entén de fronteres (només les climatològiques), que les fronteres les hem posat nosaltres, ens agradin com estan o les volguéssim diferents. Per altra banda,  existeixen les Denominacions d’Origen. D.O Segons la seva definició,  una...
    Llegeix més
  • La Teva Vinya

    La Teva Vinya

    Tweet Recordo el dia que li volíem proposar, ell venia, com molts dies de caçar, i per la cara que feia i el mal humor que desprenia no li havia anat gaire bé. Llavors, en un acte de valentia, li vam dir: “ens agradaria plantar vinya”. El ulls li van...
    Llegeix més