bloc dels sommeliers d'El Petit Celler

Arxiu mensual: gener 2013

El moment de seleccionar vi en un restaurant

Publicat el 25/01/2013 a les 12:07, per

Tweet           Quantes vegades ens trobem amb noms de vins desconeguts a la carta de vi de molts restaurants. En general, el desconeixement sobre la qualitat dels vins suggerits fa que la selecció s’inclini per un vi negre en comptes d’un blanc, “una aposta més segura” per a alguns. Això noContinue Reading

Maridatges per al dinar de Reis

Publicat el 04/01/2013 a les 15:19, per

Tweet     Aquesta setmana hem elaborat una llista de suggeriments de maridatges per a aquestes festes a partir de plats típics catalans combinats amb vins de la terra. Sopa de galets amb Solegibert Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc Reserva 2007 Per a combinar aquesta consistent sopa de pasta i carn, hem escollit aquest viContinue Reading