bloc dels sommeliers d'El Petit Celler

Arxiu mensual: desembre 2014

Dinar de Nadal

Publicat el 15/12/2014 a les 20:04, per

Tweet Aquest any, em toca anar a dinar a casa l’àvia, bé, com cada any. El menú, serà divers, i alhora el mateix, com sempre. Cap problema, m’agrada força, i a més amb els anys ja sé el que toca per dinar. D’aperitiu, una mica de salmó fumat, foie amb confitura de ceba, torradetes perContinue Reading

Quan es fa fosc

Publicat el 09/12/2014 a les 19:38, per

Tweet A la majoria que ens dediquem al mon del vi, ens agrada tastar a cegues, sigui, sense saber el que prens o sigui en una copa negra. És distret, divertit i et fa posar molta més atenció a l’hora del tast, però….quan es tot a les fosques, i vull dir a les fosques comContinue Reading