bloc dels sommeliers d'El Petit Celler

Arxiu mensual: gener 2015

Do, Re, Mi… Tocando el violín

Publicat el 30/01/2015 a les 13:58, per

Tweet Un día hablando con un gran sumiller, me comentó que la uva no entiende de fronteras (sólo las climatológicas), que las fronteras las hemos puesto nosotros, nos gusten como están o quisiéramos diferentes. Por otra parte, existen las Denominaciones de Origen. Según su definición, una Denominación de Origen, es un producto de una zonaContinue Reading

Do, Re, Mi… Tocant el violí

Publicat el 30/01/2015 a les 13:41, per

Tweet Un dia parlant amb un gran sommelier, em va comentar que el raïm no hi entén de fronteres (només les climatològiques), que les fronteres les hem posat nosaltres, ens agradin com estan o les volguéssim diferents. Per altra banda,  existeixen les Denominacions d’Origen. D.O Segons la seva definició,  una Denominació d’Origen, és un producteContinue Reading

La Teva Vinya

Publicat el 19/01/2015 a les 13:27, per

Tweet Recordo el dia que li volíem proposar, ell venia, com molts dies de caçar, i per la cara que feia i el mal humor que desprenia no li havia anat gaire bé. Llavors, en un acte de valentia, li vam dir: “ens agradaria plantar vinya”. El ulls li van brillar i la cara seContinue Reading