bloc dels sommeliers d'El Petit Celler

Crònica del Tast de Vins Dolços de “Botrytis” a El Petit Celler Manresa

Publicat el 23/04/2013 a les 18:14, per

El passat dimecres 17 d’abril, vam tenir a la nostra botiga de El Petit Celler de Manresa el tast de Vins Dolços de “Botrytis” que va ser espectacular…

Tots són grans vins però amb alguns matisos, ja que tots són dolços gens embafadors, amb acideses ben marcades però sense abús i tots diferents.

catadolsos2

Potser un per sobre de tots Tokaj 5 Ptt 1999, un vi dolç rodó, equilibrat, acidesa ben marcada, dolçor impecable, molt complex, molt llarg, elegància, amb una amargor final genial, amb moltíssima vida per endavant, en definitiva, una meravella que no li falta de res…

El Torbreck the Bothie 2004… espectacular, més canviant, notes d’almívar, aranja, poma, molt fresc, encara jove, sorprenent.

catadolsos3

El Richard Grand Coup de Coeur va ser pura mel, licorós, amb algunes notes de carburants.

El Tokaj 3 Ptt 2000 va ser la versió petita del Tokaj 5, però molt més que correcte.

I per últim, el Sauternes Chateau Villefranche, amb records de pell de taronja caramel·litzada, amb un puntet amarg. 

catadolsos4

En definitiva, un tast per recordar molt de temps, pel poc costum que tenim de poder tastar aquest tipus de vins tots junts. Esperem poder repetir aquest tast properament.

Podeu veure la resta de les fotos al nostres Facebook.

Escrit per

Deixa un comentari