bloc dels sommeliers d'El Petit Celler

Tag Archives: petitceller.com

ELS NOUS VINS

Tweet Ara que ja estem ben entrats al 2014, esperem amb il.lusió poder tastar els nous vins que l’anyada 2013 ens donarà. Sempre, per aquestes èpoques de l’any es viu d’una manera especial, és com si tornéssim a ser nens...
Read more

12 MESOS 12 CELLERS

Tweet Aquest 2014 hem començat amb nou projecte que volem donar a conèixer, sota el nom 12 mesos 12 cellers, tindrem el plaer de tenir com a convidat un celler cada mes de l’any. Durant el mes que ens visiti...
Read more

LES DEGUSTACIONS DELS DIJOUS

Tweet   Com ja sabeu, durant tot el mes d’octubre i cada setmana, els millors elaboradors de vi i cava catalans han passat per les nostres botigues. Volem donar les gràcies a tots aquests cellers que han fet l’esforç per...
Read more

L’ofici del sommelier

Tweet Des de fa uns anys la figura del Sommelier, està totalment instaurada entre la nostra societat. Encara que molta gent vegi el responsable dels vins d’un restaurant com un mag que és capaç d’esbrinar el contingut d’una copa de...
Read more

TIPUS DE TAPS

Tweet   El tap juga un paper important en el vi, doncs d’ell dependrà que es conservi en bon estat, sempre i quan les condicions ambientals siguin favorables. No servirà de res tenir un gran vi amb un tap de...
Read more

TIPUS DE GINEBRA

Tweet En funció dels botànics que s’utilitzen per elaborar una ginebra i dels sabors resultants que aquests li donen i que percebem al tastar podem classificar-les de la següent manera:   Ginebra clàssica. Domina el sabor clàssic, el de ginebró....
Read more

VODKA TÒNIC

Tweet La ginebra està de moda, el vodka s’hi està posant i poc a poc va agafant el seu protagonisme en les barres dels locals de moda. El vodka té unes característiques que el diferencien dels altres destil.lats: no fa...
Read more

LA FEBRE DE LA GINEBRA: UNA TENDÈNCIA?

Tweet Dintre de l’ampli món de les ginebres, les Premium son les que estan tenint un major creixement, les clàssiques, London Dry Gin, conviuen amb les més aromàtiques, florals i suaus que han captivat a un nou tipus de consumidor....
Read more

La Copa

Tweet Sempre s’ha de trobar un moment de tranquil·litat per obrir una ampolla de vi i gaudir-ne al màxim d’ella, però no sempre ens passa això. A vegades no acabem de gaudir bé del vi degut a una mala elecció...
Read more